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Pour 1 sandwich Ingrédients 2 tranches de pain de mie complet 1 tranche de jambon blanc épaisse (ou 2 fines) 2 œufs 30g de cheddar râpé (ou 1 tranche) 30g d’emmental râpé (ou 1 tranche) du beurre salé ramolli sel, poivre Préparation Beurrer une face de...
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Pour 8 beaux crackers Temps de cuisson : 15 minutes Thermostat : 180°C Ingrédients 63g de farine de seigle 27g de farine complète 12g de flocons d’avoine, fins 10g de graines de sésame 15g de graines de lin brun 15g de graines de tournesol 25g de graines...
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Pour 4 personnes Ingrédients - pour le pesto alla genovese [Gennaro Contaldo] 40g de basilic non lavé 80ml d’huile d’olive extra vierge 55g de parmesan 30g de pecorino (ou parmesan) 15g de pignons de pin 1 gousse d’ail épluchée 1 pincée de gros sel 320g...
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Pour 2 personnes Ingrédients 200g de spaghetti sec 75g de guanciale (ou tranches de poitrine fumée épaisses) 1 œuf + 1 jaune 1 gousse d’ail chemisée 20g de pecorino romano (ou parmesan) + pour le service des graines de poivre noir (1 càs) Préparation...
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Pour 1 pot Ingrédients: 450g de cacahuètes grillées non salées 3 càs d'huile d'arachide 1 càs de sucre (facultatif) 1 belle pincée de fleur de sel Préparation: Faire torréfier les cacahuètes dans une poêle à sec. Mixer au robot progressivement, par à...
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Pour 1 sandwich Ingrédients 2 grosses tranches de pain de mie 60 à 75g de cheddar fraîchement râpé 30g de beurre demi-sel, sorti à l'avance. Préparation Tartiner une couche généreuse de beurre sur une tranche de pain. Déposer la face (côté beurré) dans...
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Pour 4 personnes. Temps de préparation : repos 45 minutes Temps de cuisson : 10 à 15 minutes Thermostat : 240 C Ingrédients : - Pour la pâte (8 parts) 800g de farine de blé 200g de farine de semoule ou de farine de blé 2 sachets de levure sèche de boulanger...
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